食物的處理必須要謹慎，家用小冷柜的使用也要格外注意。大多數(shù)人會有的習慣是可以順手將買到的食物放到冷柜 中，這其實是錯誤的。小編鄭重地提醒大家，一定要注意飲食的健康，這是不可小覷的。下面我給大家列舉一部分食物 千萬不能放到家用小冷柜中，這些都是隱藏的安全隱患。下面則是平常最長吃的幾種蔬菜、水果。肉類和一部分零食。
市場買來的西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴 重的則腐爛。黃瓜青椒黃瓜、青椒在家用小冷柜中久存會出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘，這是不能在冷藏 的，而且是劇毒。綠葉菜綠葉菜放在家用小冷柜里不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝 酸鹽。
冬季來啦我們都會買來一些香蕉儲備下來，若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。鮮荔枝若將荔 枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。草莓草莓儲存在家用小冷柜里，不僅果肉發(fā)泡、口感大打 折扣，還容易霉變。 淀粉類食物饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進家用小冷柜中，會加快其變干變硬的速度，如果短時間吃不了 的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
巧克力放進家用小冷柜的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖 。
家用小冷柜中冷凍的魚不宜存放太久，放太久魚體組織就會發(fā)生 脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn) 魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用，嚴重影響健康。
