速凍冷柜內(nèi)外采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)，歐式的外觀設(shè)計。內(nèi)膽按歐美標(biāo)準(zhǔn)，采用圓弧形邊角，便于清潔，無底角滲漏。門框采用新型絕緣結(jié)構(gòu)，節(jié)能效果顯著。采用品牌壓縮機，制冷效果更好，堅固耐用。能在42℃的惡劣環(huán)境下工作，適用于酒店廚房，賓館等多種場所。
1、速凍冷柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達到保持食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成
2、主要參數(shù)容量：26L 140L 220L 610L 目標(biāo)溫度：-30℃ 所需時間：25分鐘 電源：電壓，頻率，電相都可定制
3、效果：速凍柜的效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達到-25℃。20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-6℃到-10℃。
4、原理：汽化(液體變成汽體)是吸熱量；液化(汽變成水)是放熱量，無論是速凍柜、冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如下 (低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機 就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價質(zhì)往外搬。
5產(chǎn)品用途：快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。確保達到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。
6、電源和功率：速凍冷柜和一般常見冷柜不一樣，一般是通過大功率，快速強制制冷。應(yīng)該說一臺最小的速凍柜的耗電量都要高于常見的比較大的冰箱或者冷柜的功率。所幸這種機器是一旦達到溫度會立即停止制冷，進入待機保溫的狀態(tài)。一般最小的速凍柜的功率大約需要900W。大一點的例如610L雙開門的速凍柜會有4000W以上的功率。 電源多數(shù)基本都會用到3相，380V的電源，這樣動力，才能確保真正地快速有效的制冷效果。
