早春的菜市場里，各種海味豐富而肥美。喜歡海鮮的朋友建議趁此機(jī)會抓緊吃，5月1日起可就要迎來今年的休漁期了！

   每年的5月1日到9月1日是北緯35度以北的渤海和黃海海域的休漁期，要在長達(dá)數(shù)月的休漁期當(dāng)中隨時吃到肥美的海味，就要把握這最后一段時間把喜歡的海鮮囤個夠。那么問題來了，新鮮的魚、蝦、貝類、八帶等都應(yīng)該怎樣保存呢？ 

封海前短期存

 在備足休漁期的海鮮存貨前，大家一定不會放過封海前的最后一波鮮活海味。冷藏保存保鮮期短，和冷凍相比卻能更好地保留食材口感，幫我們度過剛進(jìn)入休漁期的那段時間。魚類在處理干凈后密封放置在冷藏室保鮮，可以作為現(xiàn)買鮮魚的替代品。

 只是，普通冰箱的冷藏溫度為4℃左右且非常干燥，魚肉僅能保存1-2天，且拿出后會變得顏色暗沉、肉質(zhì)干柴，失去原有的鮮嫩。

 不妨把魚肉放進(jìn)澳柯瑪離子凈化冰箱BCD-520WPGSV的零晶恒鮮艙，由它為海鮮營造密閉恒低溫的保鮮環(huán)境，使肉質(zhì)處于凍和不凍之間的臨界點，防止冰晶刺破細(xì)胞結(jié)構(gòu)，實不結(jié)晶免解凍、減少細(xì)胞破損和口感損失。將保鮮期延長至一周的同時保留多汁口感和鮮美營養(yǎng)，讓你在休漁期之初還能大快朵頤。

儲存海鮮也不必?fù)?dān)心滋生異味、污染冰箱環(huán)境。這款冰箱的離子洄游凈化技術(shù)采用Ion migration離子發(fā)生器不間斷產(chǎn)生±離子，主動滅菌凈化消除異味，凈化進(jìn)度實時可見；＞99.9%的除菌能力和99%的凈化/除異味能力有“證”可依，保持衛(wèi)生干凈，不怕冰箱被魚腥味占領(lǐng)。

休漁期長期存

 吃完最后一批新鮮存貨，后面的幾個月就要依靠保鮮期更久的冷凍方式來儲存海鮮了。

【魚】鮮魚去掉內(nèi)臟和鱗，處理干凈瀝干水分后分成段用保鮮袋密封好，然后放入冰箱冷凍室。如果想保存整魚，可以裝保鮮袋用最低溫度速凍，等魚變硬后拿出后浸涼水然后繼續(xù)密封冷凍，反復(fù)兩次為魚身掛上冰殼，保留魚的水分和營養(yǎng)。

【蝦】鮮蝦洗凈后分成每頓食用的分量裝入塑料瓶等容器中，在容器加入沒過蝦的清水，然后放冷凍室凍結(jié)成冰即可。

【蛤蜊】鮮活蛤蜊放在鹽水中吐凈沙子后入鍋煮熟，把煮熟蛤蜊肉剝出，和湯一起灌進(jìn)塑料瓶等容器中低溫冷凍。

【八帶】買回的八帶不要清洗，直接裝入保鮮袋密封冷凍。

大量冷凍海鮮，考驗著冰箱的冷凍力和儲存能力。在環(huán)境溫度≤25℃的日常溫度情況下，這款冰箱的冷凍溫度最低可達(dá)-33℃，“極地冰凍”能延長海鮮保鮮時間。2個托盤+4個抽屜六大分區(qū)滿足分類儲存需要，便于不同品種海鮮分類放置，拿取方便一目了然。

 而且，冰箱托盤經(jīng)360°翻轉(zhuǎn)后還可以與下層冷凍抽屜組合成一個更大的空間，便于存放整條大魚，展現(xiàn)超強(qiáng)儲存力。

零晶恒鮮延長保鮮期限，離子洄游凈化保留純正口味，六區(qū)冷凍分儲新鮮有序，有澳柯瑪離子凈化冰箱BCD-520WPGSV，休漁期也能隨時吃到新鮮海鮮。