當(dāng)秋日的鐘聲響起，9月初開始，大海將敞開懷抱，我們即將迎來盛大的開海季。在這一刻，無數(shù)鮮美的海鮮躍出水面，等待著與你的邂逅。每一口都是對(duì)味覺的極致挑逗。這不僅僅是一場(chǎng)美食的盛宴，更是一次心靈的旅行。

一艘艘滿載著魚蝦的船舶返回漁港，麻蝦、沙丁魚、魷魚、花蟹等個(gè)大肥美，別讓這開海季悄然溜走，讓冰箱空缺了這一季的鮮美。抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，囤下滿滿的海鮮，讓每一天都充滿期待和驚喜。

人們對(duì)于海鮮產(chǎn)品的口感、品質(zhì)的更高追求，也讓如何確保食材的原汁原味成為制冷行業(yè)努力的方向。魚蝦等海貨、家畜等肉類的冷凍保鮮，有一個(gè)“最大冰晶生成帶”區(qū)間，是指在-1℃至-5℃這個(gè)溫度區(qū)間，細(xì)胞液開始結(jié)成冰晶，通過這個(gè)溫度區(qū)間的過程越長，食物內(nèi)細(xì)胞液結(jié)成的冰晶就越大，從而越容易刺破細(xì)胞膜，造成解凍時(shí)營養(yǎng)流失，口感改變；同時(shí)傳統(tǒng)冷柜也存在食材串味結(jié)霜等諸多問題。

針對(duì)這些痛點(diǎn)，溫度科技專家澳柯瑪先后推出了多款-40℃、-60℃家用深冷速凍系列冷柜、冰箱產(chǎn)品，以細(xì)胞級(jí)冷凍科技，開啟囤鮮新時(shí)代。澳柯瑪BCD-616WPGEVS四季儲(chǔ)鮮冰箱，就是一臺(tái)囤海鮮的家庭好伴侶，-40℃深海級(jí)深冷速凍保鮮技術(shù)，讓你暢享原鮮級(jí)口感。

目前傳統(tǒng)家用冰箱冷凍室溫度一般是-25℃左右，而且冷凍速度較慢，凍不透、凍不均等，尤其是一些對(duì)儲(chǔ)存溫度要求較高的深海魚類、高端珍品食材及春季野菜等，不僅會(huì)降低口感和營養(yǎng)，還容易縮短其保質(zhì)期造成浪費(fèi)。這款四季鮮儲(chǔ)冰箱冷凍室擁有強(qiáng)勁制冷力，它是行業(yè)首個(gè)在冰箱上應(yīng)用-40℃深海級(jí)深冷速凍保鮮技術(shù)的冰箱。剛上岸的海鮮經(jīng)過-40℃低溫快速冷凍后，可讓海鮮細(xì)胞的水分快速結(jié)成細(xì)小冰晶，均勻包裹在細(xì)胞表面，避免了傳統(tǒng)冰箱制冷速度慢結(jié)成較大冰晶刺破細(xì)胞，充分保留了鮮嫩口感和營養(yǎng)價(jià)值。真正實(shí)現(xiàn)了凍蝦不黑頭、凍肉不失味、凍魚不損鮮。

作為一款高端冰箱，這款四季鮮儲(chǔ)實(shí)現(xiàn)了全空間、全食材“時(shí)令級(jí)保鮮”。通過模擬春夏秋冬時(shí)令，通過紅光抗氧等技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)冷藏冷凍全空間、果蔬肉類全食材保鮮效果。實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明含水分較高的蔬果在紅光照射下6小時(shí)可有效減少呼吸作用帶來的自由基，抗擊食材氧化，葉綠素、VC保有率、口感等都是最佳呈現(xiàn)狀態(tài)。澳柯瑪四季鮮儲(chǔ)冰箱可以因地制宜的智能調(diào)節(jié)，分為春夏秋冬四種模式，針對(duì)春夏季節(jié)綠葉類蔬菜喜光的特點(diǎn)，開啟春夏模式紅光照射時(shí)間為6小時(shí)；針對(duì)秋冬根莖類蔬菜喜陰的特點(diǎn)，開啟秋冬模式紅光照射時(shí)間比較短，在抗氧化的同時(shí)最大程度的兼顧了當(dāng)季食材的獨(dú)特個(gè)性。

在外觀設(shè)計(jì)上，研發(fā)人員充分考慮了一體化家居美學(xué)，采取了兩側(cè)0嵌、正面平嵌的嵌入式設(shè)計(jì)，使冰箱與櫥柜完美融于一體，整體家居透露出簡(jiǎn)約高級(jí)之美，為用戶創(chuàng)造精致的家居生活空間。

生活瑣事多，美食可忘憂。不是每一天都能如此親近海洋的饋贈(zèng)，不是每個(gè)瞬間都充滿誘惑的味道。澳柯瑪BCD-616WPGEVS冰箱，讓食材擁有了更長的保鮮賞味時(shí)間，有顏實(shí)用更健康，“鮮”約而至，吃出自愈力。