冷藏車的原理就和家里的冰箱、冰柜是一樣的，它可以利用本身來制冷，從而達(dá)到使產(chǎn)品在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保證其新鮮度。同時(shí)，與冰柜、冰箱又有很大的不同，冰箱在家里會(huì)不是的有人打開、關(guān)注，再打開、再關(guān)住，這樣就很容易破壞冰柜里達(dá)到的平衡溫度，但是冷藏車就不會(huì)出現(xiàn)這種狀況，在運(yùn)輸途中，不會(huì)有人打開，都是密封的，在這樣的情況下，運(yùn)輸?shù)氖澄锟梢缘玫礁玫谋ｕr，還有一點(diǎn)不同就是，冰箱不能到處移動(dòng)，但是冷藏車卻可以。
有了冷藏車，海鮮就可以運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)的地方而保證其不會(huì)腐爛，有了冷藏車，牛奶、水果、蔬菜的運(yùn)輸距離不再局限于附近的賣場(chǎng)，讓食品的保存更加方便。
有了冷藏車，海鮮就可以運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)的地方而保證其不會(huì)腐爛，有了冷藏車，牛奶、水果、蔬菜的運(yùn)輸距離不再局限于附近的賣場(chǎng)，讓食品的保存更加方便。
