動(dòng)物油酸用于制作塑料增塑劑環(huán)氧動(dòng)植物油酸丁酯或者環(huán)氧動(dòng)植物油酸辛酯。毛紡工業(yè)用于制作抗靜電劑和光滑柔和劑。木柴工業(yè)用于制作抗湯劑白臘乳化液。經(jīng)氧化壬二酸，是聚酰胺松脂的質(zhì)料。也可用作農藥磷脂、印色助劑、工業(yè)熔劑、金屬礦藏浮選劑、脫模劑、油脂水解劑，用于制作復寫(xiě)紙等。作為化工試劑、用作光譜對照貨樣及用于生化評論，核實(shí)鈣、氨等。

　　動(dòng)物油酸的其它金屬鹽也可用于防水織物、光滑劑、拋光劑等方面，其鋇鹽可做殺鼠劑。此外動(dòng)物油酸的75%甲醇溶液能夠作為除銹劑來(lái)運用。此外橄欖油其中含有較高的單不豐滿(mǎn)脂膏酸，即動(dòng)物油酸。除供給身體所需的許多熱能外，又能調控身體血槳中高、低密度脂蛋黃膽固醇的純度比率。橄欖油中所含動(dòng)植物油酸、亞動(dòng)物油酸和亞麻動(dòng)植物油酸的比率是身體所需的比率，這也是其它植物油所不具備的。由此動(dòng)物油酸在我們的日常日子中的價(jià)值是很大的。

       動(dòng)物油酸的化學(xué)名稱(chēng)：順式十八碳-9-烯酸

　　動(dòng)物油酸英文名：Oleic acid。Cis-9-octadecenoic acid

　　動(dòng)物油酸結構式：CH3（CH2）7CH＝CH（CH2）TCOOH

　　動(dòng)物油酸的應用：可用于制備環(huán)氧油酸丁酯、環(huán)氧油酸辛酯等塑料增塑劑。羊毛工業(yè)用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑。木材工業(yè)用于制備防水劑和石蠟l-液體。氧化法合成壬二酸是聚酰胺樹(shù)脂（尼龍）的原料。它廣泛應用于乳化炸藥、化妝品、紡織品，特別是石油產(chǎn)品和石油生產(chǎn)行業(yè)。也可用作化學(xué)藥劑、工業(yè)溶劑和金屬礦物浮選劑。它還用于制備復寫(xiě)紙、打字紙、圓珠筆油和各種油酸鹽?？捎米骰瘜W(xué)試劑、色譜對比樣品、生化研究、鈣、氨、銅的測定、鎂、硫的測定等。用酒精配制除銹劑。

　　動(dòng)物油酸廣泛用于塑料增塑劑、工程塑料、組成纖維、組成洗刷劑、洗刷皂、油漆、油墨、蠟紙、復寫(xiě)紙、圓珠筆油等的質(zhì)料，紡織油劑添加劑，木材防腐添加劑，原油收回添加劑，破乳劑等。出產(chǎn)組成農藥乳化劑，紡織印染助劑，各類(lèi)油酸皂以及金屬切削液的根底質(zhì)料。也可作礦藏浮選劑，脫膜劑等。

　　動(dòng)物油酸能夠在下降血液中總膽固醇和有害膽固醇的一起，卻不下降有利膽固醇。