保鮮柜可以將我們的食物盡可能的保持最大的新鮮程度，因為它通過制冷循環(huán)，能夠降低里面的溫度，通常保持在幾度左右，這樣一來，像肉類等食物在低溫的環(huán)境下蛋白質(zhì)就不容易發(fā)生失活的想象，也不容易變性，因此大家就再也不用擔(dān)心食物的保存問題了。
除了鮮肉等物品，像新鮮的蔬菜和雞蛋等食品，如果大家不是立馬使用的話，都建議大家存放在保鮮柜中，特別是溫度較高時，因為高溫會使新鮮蔬菜中的水分蒸發(fā)流失，使蔬菜快速老化，失去營養(yǎng)，并且也不美味。而雞蛋如果存放在保鮮柜中也能最大程度的延長它的保質(zhì)期。
由此可見，保鮮柜對于我們的生活用處是十分大的，有了它，即使是炎熱的夏天，我們也不用擔(dān)心食物的變質(zhì)問題了。
