因為氣溫的不穩(wěn)定，所以在生活中有很多的產(chǎn)品是不能長時間儲藏的，但是又因為消費(fèi)者有這樣的需要，才出現(xiàn)了冷庫設(shè)備。它可以用來進(jìn)行食品、冷飲、花卉、藥品的儲藏，在我們的生活中應(yīng)用的領(lǐng)域是非常寬廣的。
很多人覺得，既然要儲藏食品等需要冷藏的物品，利用冰箱就完成了，何必利用價格昂貴的冷庫呢？其實，它與冰箱是有區(qū)別的。一般家庭用品采用冰箱，它的面積比較小，適合盛放一些散亂的東西。但是，冷庫不一樣，它的儲藏面積是非常大的，一般都用于大型醫(yī)院、超市、廠商等公共場合。不過他們的制冷原理都是一樣的。
現(xiàn)在，在市場上也有很多種類的冷庫，因為氣溫能夠恒保持在零下十度到二十度，而且還可以根據(jù)主人的意愿進(jìn)行溫度的調(diào)節(jié)，所以非常受消費(fèi)者的歡迎。一般在冷庫里面都安裝有制冷機(jī)，就是這個設(shè)備可以令溫度變得很低，保存在里面的食物、飲品等，不過對于溫度的控制也是需要注意的。因為冷庫的運(yùn)轉(zhuǎn)量非常大，需要中年運(yùn)轉(zhuǎn)，所以在選擇這個設(shè)備的時候首先要考察的就是制冷機(jī)的性能。
