商用冷柜是食品健康保證的存儲、展示設(shè)備。對商超從業(yè)者而言，他們不僅僅關(guān)注商用冷柜專業(yè)的存儲溫度，使用成本也是一項非常重要的指標(biāo)。
眾所周知，制冷設(shè)備需要7天24小時運行，耗電量對整個店鋪的經(jīng)營成本至關(guān)重要。但只要合理正確地使用，減輕商用冷柜的負(fù)荷，就能降低冷柜壓縮機(jī)的磨損，延長使用壽命，同時節(jié)省耗電量，降低店鋪運營成本。
節(jié)約成本需要我們在日常經(jīng)營中對商用冷柜的每個節(jié)能小細(xì)節(jié)加以重視。讓我們一起來看看日常經(jīng)營中哪些小細(xì)節(jié)容易被忽略!
減少冷氣的外溢
冷柜門每次打開后，里面的溫度都會回升，再關(guān)上時，壓縮機(jī)就會開始工作，耗電量也有所增加。
偶爾店里有調(diào)皮的孩子打開冷柜拿取商品后就忘了關(guān)，這樣更是耗電。要做到減少開冷柜次數(shù)，縮短冷柜開門時間，開門角度盡量小，這樣可有效減少柜內(nèi)冷空氣流動，有助于節(jié)能。
放置有講究
要考慮冷柜擺放的位置。當(dāng)環(huán)境溫度每提高1℃，其內(nèi)部就要增加5%的耗電量。商用冷柜要放在清潔干燥、陰涼通風(fēng)處，不需要經(jīng)常移動的地方。避免陽光直射，遠(yuǎn)離熱源，能夠大大節(jié)約冷柜耗能，為您更省電，還可以延長冷柜的使用壽命。
除霜層厚度
一般商用冷柜內(nèi)霜層超過5mm厚時就應(yīng)該除霜，霜層長期不清理，覆蓋在蒸發(fā)器表面，對蒸發(fā)器的制冷效果會有所影響，阻礙冷熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低制冷效果，耗電量也會增多，甚至?xí)黾訅嚎s機(jī)運行時間導(dǎo)致發(fā)熱、燒壞，所以及時除霜很重要。
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